Nastąpiła era diet lub też sposobu odżywiania rodzaju wszelakiego. Jako że lubię eksperymentować w kuchni i uwielbiam smaki wszelakie trudno jest mi się zdecydować na jedną z nich. Ja mam swój sposób odżywiania się, który podpowiada mi mój organizm i jem to na co on ma ochotę. Dlatego też każdy znajdzie u mnie coś […]
W tak piękną pogodę, gdy słońce świeci za oknem a w powietrzu unosi się ciepły powiew wiatru trudno siedzieć w domu. Zawsze kochałam wycieczki i podróżowanie. Ponieważ w mieście rozkwitły już mlecze postanowiłam sprawdzić co dzieje się za miastem. Wybrałam się w poszukiwaniu rozkwitłych mleczy na dziewiczych terenach. Udało się. Nazbierałam troszkę….ale korzystając z […]
Moje ulubione ciasto drożdżowe.Pamiętam jak jako mała dziewczynka robiłam je z babcią. Czasami babcia robiła ciasto z podwójnej porcji i wtedy powstawały pyszne bułeczki drożdżowe z konfiturą śliwkową i oczywiście dużą ilością kruszonki:) Najpierw był przygotowywany zaczyn na ciasto. Najwygodniej jest go nastawić wieczorem i rano można przystąpić do pieczenia ciasta.
Tak, cukier waniliowy a nie wanilinowy, który zapewne kupujecie i dodajecie do wszelkiego rodzaju ciast czy przetworów. Przyzwyczailiśmy się do jego zapachu i smaku ale mam pytanie kto z Was przeczytał na odwrocie opakowania jego skład?Ułatwię Wam to zadanie. Otóż popularny cukier wanilinowy zawiera w swoim składzie cukier oraz aromaty w postaci etylowaniliny i waniliny […]
Kocham krem cytrynowy Lemon Curd. Od jakiegoś czasu uwielbiam smak limonki więc postanowiłam zrobić krem limonkowy Lime Curd. Dodaję go do ciast, kremów, gofrów, naleśników, lodów a czasami wyjadam łyżeczką ze słoika…..a nawet używam jako nadzienia do czekoladek. Postanowiłam zrobić jego dwie odmiany. Pierwszy w kolorze żółtym (naturalnym) drugi w kolorze zielonym (z dodatkiem zielonej […]
Szpinak z czasów dzieciństwa kojarzył mi się tylko z ciepłą pulpą bez smaku, zresztą pewnie nie tylko mnie. Ale od kiedy w kuchni zaczęłam przygotowywać posiłki zmienił nie tylko swój wygląd ale i smak. Bardzo lubię szpinak świeży w liściach i przyrządzam go na kilka sposobów. Nawet najbliżsi w takiej wersji go polubili:) Składniki: 250 […]
Miałam ochotę na coś bardzo świeżego i orzeźwiającego. Wspomnienie wakacji to zapach i smak limonki oraz kolendry połączony z sokiem ze schłodzonych jabłek. Składniki na szklaneczkę świeżego soku: 2 jabłka sok z 1/2 limonki łyżka świeżej kolendry doprawić słodkością wedle uznania i upodobania Przygotowanie: Wszystkie składniki włożyć do sokowirówki i wycisnąć z nich sok. Najlepiej […]
Ciasto z Jabłkami Czasami znajomi wpadają niezapowiedzianie i trzeba coś na prędce zrobić do herbaty czy kawy. Poniżej podaję przepis niezastąpiony w tego rodzaju sytuacjach. Ciasto samo się robi:) Składniki na ciasto: 4 jajka, szklanka cukru, szklanka mąki, 5 łyżek oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier wanilinowy według uznania, owoce np. 5 jabłek – […]
Podróżując po Izraelu w jednej z restauracji zamówiłam ciastko czekoladowe. Było to szmat czasu temu ale jego smak i konsystencję pamiętam do dziś. Niestety nie spotkałam go w żadnej restauracji. Chęć skosztowania go ponownie doprowadziła mnie do własnego przepisu i wykonania. Chrupiące z zewnątrz i płynna w środku czekolada zachwyci każdego smakosza aksamitnej w smaku […]
Pomysł na roladę zrodził się przez przypadek z dwóch moich przepisów: – Biszkopt Babci Zosi Składniki na biszkopt: 6 jajek 180 g drobnego cukru 90 g mąki pszennej 90 g mąki ziemniaczanej cukier wanilinowy 1 łyżka proszku do pieczenia szczypta soli Przygotowanie: Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni C. Ciasto z pianą z białek nie […]