Bistro De Catherine, Likiery
Likier Kokosowy
maj
Za oknem słychać krople deszczu dzwoniące o parapet…..czuć zapach bzu przyniesiony powiewem wiatru….. Wróciło wspomnienie z wakacji ,gdzie ciepły wiatr oblepiał ciała skąpane słońcem a w powietrzu unosił się zapach oliwek do opalania i kadzideł a podniebienie rozkoszowało się smakami kokosu. Leniwie jak w wakacje powstał Likier Kokosowy.
Składniki:
- 100 ml spirytusu
- 100 g wiórków kokosowych
- 2 puszki mleka skondensowanego niesłodzonego
- 3/4 puszki mleka skondensowanego słodzonego
Przygotowanie:
1. Wiórki wsypujemy do słoja i zalewamy spirytusem. Odstawiamy na około tydzień. Od czasu do czasu możemy zamieszać słojem.
2. Po tygodniu odcedzamy wiórki ze spirytusu, dolewamy mleka i mieszamy do połączenia się składników. Gotowy likier przelewamy do karafki lub butelki i wstawiamy na 1-2 dni do lodówki aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą.
3. Z pozostałych wiórków możemy coś jeszcze przygotować ale o tym będę pisać kiedy indziej.
Na zdrowie,
Bistro De Catherine
